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食品质量安全的知识
什么是qs标志qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。
qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。
食品质量与食品安全有什么区别?
食品安全食品质量与安全，其标志是QS食品质量与安全，是指食品食品质量与安全的生产工艺，标准，厂房等必须通过食品安全小组食品质量与安全的审核。食品质量，是指食品的各种营养理化指标都符合企业标准。食品卫生，单指食品中重金属和微生物指标合格。
食品质量偏重于考察食品的营养成分指标，比如食品质量与安全：维生素含量、蛋白质含量、脂肪和糖分等。食品安全侧重于考察食品中的有毒有害物质的含量，比如：牛奶中的三聚氰胺，饮料中的塑化剂，肉类中的瘦肉精、蔬菜中的农药残留等。
食品品安全和产品质量是有区别的，食品安全包括初级农产品、食品生产加工、食品流通、餐饮服务4个主要环节。
对食品质量与安全专业的认识
1、食品质量与安全专业是一门涉及食品生产、加工、运输、贮存、销售等环节食品质量与安全的学科食品质量与安全，旨在保障食品的安全、卫生和质量。
2、食品安全卫生质量的管理。食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能食品质量与安全，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等食品质量与安全，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。
3、食品质量与安全是普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类类专业。
4、食品质量与安全专业学制为三年，层次为专科（高职），专业类为食品类，代码是490102。主要研究食品质量控制与管理、食品检测和分析等方面基本知识和技能。
5、行业发展食品质量与安全：随着中国经济的不断发展和人民生活水平的提高，人们对食品质量与安全的要求越来越高，食品行业的发展也越来越迅速。食品质量与安全专业毕业生在食品行业将有很多就业机会。
6、食品质量与安全专业还不错，大多数本科毕业生可选择的岗位都是技术含量相对低的，技术高一点的岗位通常需要硕士或者博士学位。近几年来，食品安全事故频繁发生，食品质量越来越受到国家和社会的重视，近几年来食品就业开始升温。
什么是食品质量与安全专业?
1、食品质量与安全专业学生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能。包括食品生产技术管理、食品质量检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。
2、食品质量与安全是中国普通高等学校本科专业。本专业以培养系统掌握具有食品科学、生物学、食品毒理学、食品标准与法规和食品质量管理知识以及食品安全学、食品质量安全检测技术和食品微生物等方面的专业技能的复合型工程技术管理人才。
3、食品质量与安全是普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类类专业。
4、食品质量与安全专业是一门涉及食品生产、加工、运输、贮存、销售等环节的学科，旨在保障食品的安全、卫生和质量。
5、食品质量与安全属于属于工学。《食品质量与安全》是2009年化学工业出版社出版的图书，作者是刘雄、陈宗道。主要讲述了食品生产、加工和销售的相关环节。
什么是食品质量安全
1、食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全食品质量与安全的保证程度。包括三方面内容食品质量与安全： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。
2、什么是食品质量安全食品质量与安全？食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
3、食品安全是指食品无毒、无害食品质量与安全，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
4、食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在，是一个绝对概念。食品质量主要有以下几个方面的要求：有营养价值；有较好的色、香、味和外观形状；无毒、无害，符合食品卫生质量要求。
5、食品安全是以食品卫生为基础。食品安全包括了卫生的基本含义，即“食品应当对人体无毒、无害”。2． 食品质量安全 （1）食品质量的概念：食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。
食品质量与安全是干什么的
1、食品质量与安全是确保食品无害、高品质和符合卫生标准的一系列措施的总称。
2、食品安全卫生质量的管理。食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。
3、通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
4、食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。
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